Капустные листья, сыр 100 гр, яйца 2 шт, панировочные сухари, растительное масло 100 гр, помидоры 4 шт, чеснок 2 зубчика, ветчина 100 гр, перец и соль по вкусу.
Капустные листья ошпарить кипятком, чтобы стали мягкими. Ветчину обжарить. Яйца смешать с 2 ложками воды и взбить.
На каждый капустный лист выложить ветчину и сыр, свернуть конвертиком, запланировать в муке, смочить во взбитые яйцах , повалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон.
Отдельно обжарить помидоры с чесноком, посолить, поперчить и выложить на тарелку к шницелю. Готово!
Посыпать рубленой зеленью.
