Всем привет!
Меня зовут Юлия.
Мой результат - минус 26 кг. Сейчас я поддерживаю вес и делюсь опытом.
На этой неделе я решила взяться за режим и восстановить его.
Первым делом я достала из морозилки костный бульон. Разогрела и шаг 1 по восстановлению режима выполнен.
Костный бульон - это просто бульон из костей. Дешево и полезно.
Я не буду переписывать статьи на тему пользы костного бульона из инетрнета. Напишу свое мнение.
В чём польза?
1. Позитивное влияние на ЖКТ.
Для меня это самый главный аргумент.
Костиному бульону приписывают противовоспалительное свойство и положительное влияние на микрофлору.
На данный момент исследований на эту тему недостаточно. Но мышкам от язвенного колита помогло.
Лично я эффект вижу.
2. Витамины и минералы.
Кальций, магний, калий, железо, фосфор, натрий и медь, витамины группы В и т.п.
+ ЖКТ радуется и усвояемость витаминов и минералов повышается.
Да, это не заменит препараты и Бады, если у вас дефициты, но поддержать организм таким способом вполне можно.
3. Коллаген.
И не просто так я написала его последним.
На самом деле, этот вопрос тоже изучается и концентрация аминокислот в костном бульоне не такая уж высокая, как в добавках коллагена. Но есть еще вопрос усвояемости.
Мое мнение - потребность в коллагене одним только костным бульоном не закрыть, но в качестве дополнительного источника вполне можно использовать.
Про белок напишу тут же - 5-10 грамм на стакан, в зависимости от способа приготовления. Не плохо, но и не много.
Как готовить?
В интернете пишут, что птичку варим от 4х часов, коровку, барашка или свинку от 8 часов.
Я чаще всего использую бараньи или говяжьи кости (говяжьи считаются самыми полезными) и варю их 48 часов. Мультиварка варит.
Бульон из костей индейки я варю 12 часов примерно.
Кости перед приготовлением бульона рекомендуется запечь в духовке.
А еще мне просто нравится вкус и аромат, хотя муж говорит, что мой бульон пахнет козлом.
Костный бульон можно пить просто так, можно на его основе делать супы. Я использую по разному, чаще пью просто так из кружки.
Противопоказания:
Кто-то может сказать, что их нет, но вы не верьте. Если у вас есть хронические заболевания то лучшее решение - проконсультироваться с врачом.
Я лично консультируюсь постоянно и мой врач рекомендовал мне употребление костного бульона и даже рассказал как готовить.
Как относитесь к костному бульону? Едите?
Благодарю каждого из моих читателей, что вы со мной! Благодарю за вашу поддержку в виде лайков и комментариев! ❤
