Делюсь рецептом вкусного тортика, особенно он нравится любителям сгущенки.
Итак, для приготовления теста нам понадобятся:
- 250 гр сливочного масла
- Щепотка соли
- 1 стакан сметаны (300гр)
- 1 ч. ложка соды
- Мука
- Ягоды
Для начала растапливаем масло, добавляем к нему сметану, соль, соду ( ее гасим чайной ложкой уксуса).
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Муки добавляем столько, чтоб тесто получилось крутое, чтоб совсем не растекалось, но при этом и не стало слишком жестким.
Катаем из теста колбаску.
Делим ее на 15 частей. Убираем на 15 минут в морозилку.
По истечении времени каждый кусочек раскатать полоску.
В центр разложить ягоды, защепить бока , чтоб получились трубочки и выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом.
Отправляем в духовку на 180 градусов на 30-40 минут до золотистого цвета.
Дать им полностью остыть.
Для крема возьмем:
- 2 банки вареной сгущенки
- 250 гр сливочного масла
Для приготовления берем сливочное масло комнатной температуры и смешиваем его со сгущенкой. Можно взбить миксером, чтоб лучше размещалось.
На поднос выкладываем 5 трубочек и смазываем их получившимся кремом, далее кладем 4 трубочки и смазываем кремом, потом 3 - 2 - 1.
Сверху можно посыпать любыми украшениями.
Оставить пропитаться минимум на 3 часа, лучше на ночь.
Приятного аппетита!