Подарки бывают разными) мама друга подарила мне язык говяжий и рецепт) До этого никогда не готовила, ела только в нарезке на банкетах. А готовить элементарно! Начинаем вообще не с того, о чем вы подумали. Замораживаем 2 формы со льдом. Моем язык, кладем в кастрюлю. Туда же очищенную луковицу половинками, морковь, головку чеснока. Соль и специи, лавровый лист. После закипания варим 4 часа, я еще 30 минут добавила. После, высыпаем в кастрюлю лед, чтобы резко остудить. Достаем язык, и после охлаждения кожа снимается очень легко. Итог - тает во рту, вкусно очень, трудозатрат - 0. Думаю, это станет моей фирменной фишкой) Если у вас есть другие рецепты - буду признательна. С любовью, Вера❤
Подарки бывают разными) мама друга подарила мне язык говяжий и рецепт)
До этого никогда не готовила, ела только в нарезке на банкетах. А готовить элементарно!
Начинаем вообще не с того, о чем вы подумали. Замораживаем 2 формы со льдом. Моем язык, кладем в кастрюлю. Туда же очищенную луковицу половинками, морковь, головку чеснока. Соль и специи, лавровый лист. После закипания варим 4 часа, я еще 30 минут добавила.
После, высыпаем в кастрюлю лед, чтобы резко остудить. Достаем язык, и после охлаждения кожа снимается очень легко.
Итог - тает во рту, вкусно очень, трудозатрат - 0.
Думаю, это станет моей фирменной фишкой)
Если у вас есть другие рецепты - буду признательна.
С любовью, Вера❤