Чтобы каша получилось вкусной, рассыпчатой и не подгорело, после того как вода в кастрюле закипит, а крупа станет мягкой, поставьте кастрюлю с кашей в другую кастрюлю, побольше размером, с кипящей водой.
При варке рассыпчатый гречневой каши на 1 стакан крупы надо брать 1/2 чайной ложки соли. Рисовая (жидкая) каша требует вдвое больше соли.