Продолжаю тему с виски, с вашего позволения. Но с самого начала.
Кельты. Начали они.
Ну как они, не без помощи, конечно. И, как ни странно , алкогольную пропаганду среди кельтских язычников начали христианские миссионеры. Шотландские кельты не уточняют, какие это были миссионеры, а ирландские кельты говорят, что гнать их научил святой Патрик. Ну послушать ирландцев, особенно в пабе, так их святой Патрик вообще всему научил.
Короче, к кельтам прибыли христиане, откуда то с югов, судя по всему и, наскоро помолившись, поели пасты с песто, и осведомились у местных, где у них тут ближайший бар, а то холодно у чертовски. Местные огорчённо развели руками. Христиане почесали в затылке и подумали, что пусть в таких условиях папа сам миссионерит, если сможет. И решили нагнать себе бодрящих напитков прям тут, раз уж столько добирались.
Поэтому они спросили у местных винограда, наивно полагая воспроизвести в суровом климате привычную им граппу. Но не тут-то было и мы все понимаем почему. Местные опять огорчённо развели руками и оглянулись на скотину, уныло жующую местный же ячмень. «Немае винограду, ясновельможные господа, да и сроду не было. Вот ячмень, не надо вам?» «Да чтоб вас черти драли, - ласково ответили миссионеры, - ща мы вам покажем правильную позицию, нехристи!»
Кельтские женщины заинтересованно выглянули из местных землянок, услышав про миссионерские позиции. «Да рано ещё, - отмахнулись от них миссионеры, - нам пока вон надо решить вопрос с аква вита, а то дубак такой, что не до позиций вообще».
Смекалистые кельты забормотали между собой и быстренько выдали подстрочник нового для себя термина Aqua Vitae. Получилось у них uisce beatha (у будущих шотландцев) и uisge beatha (у будущих ирландцев или наоборот, потому что пьяные все были в дуплет). То есть «живая вода» на великом и могучем.
А на кельтском это звучало примерно как «уишке беятха» и совершенно не понравилось ни миссионерам, ни местным. Ни по звучанию, ни по ощущению. Ну то есть налакались все от души, но было погано на вкус и башки с утра трещали, хоть всех новых святых выноси. Опять же не до женщин с их позициями, рассолу бы лучше принесли огуречного и исчезли, пока не позовут.
Поэтому сразу началась модернизация. Термин прошёл цепочку uisge — uisce — fuisce — uiskie, а напиток целый ряд технологических и вкусовых улучшений. И наконец дошёл до известного нам с вами whisky. Дошли ли наконец до миссионерских позиций - это история не сохранила. Судя по всему, ещё как дошли и не только до миссионерских.
С тех самых пор ирландцы с шотландцами просто остервенело спорят, кто гнал первее, лучше и крепче.
Но на самом деле оба народа внесли достойнейший вклад в дело алкоголизации населения. Например, ирландец Энес Коффи значительно усовершенствовал в 1830 году перегонный куб для дистилляции, тогда как самую первую такую установку построил шотландец Роберт Стейн. Кто более матери истории ценен?
А вот давайте выпьем и сразу станет ясно.
А продолжим попозже.