Рецепт салата Буковина в некоторой степени является вариацией на тему Оливье.
Для тех, кто любит краткие рецепты
Ингредиенты:
Колбаса копчёная – 300 г
Морковь отварная – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Зелёный горошек – 1 банка
Болгарский перец – 1 шт.
Зелёный лук – 1 пучок
Майонез – 4 ст. л
Соль, перец – по вкусу
1. Вначале нарезаем свежий картофель на кубики размером с зелёный горошек.
2. Перекладываем картофель в ковшик и заливаем холодной водой.
3. Ставим на огонь и отвариваем картофель буквально 4 минуты до готовности.
4. Отварную морковь измельчаем аналогичным образом как картофель.
5. Крупный сладкий перец нарезаем кубиком, размером как картофель и морковь.
6. Колбасу так же нарезаем кубиком, как и прочие ингредиенты.
7. Довольно большой пучок зелёного лука нарезаем как можно мельче.
8. В большую миску аккуратно перекладываем все, приготовленные ранее продукты. Туда же добавляем консервированный горошек, предварительно слив рассол.
9. Солим и перчим по вкусу.
10. Заправляем наш салат майонезом и перемешиваем.
11. Перекладываем готовый салат в красивую посуду и сверху украшаем зелёным луком.
Для тех, кто любит подробные рецепты с картинками
Для тех, кто любит видео рецепты
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/ и ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897
