Здравствуйте, дорогие друзья и гости!
Недавно я выкладывала пост о том, что я сама себе сделала подарок, а именно мультипекарь.
Не повезло мне с этим кухонным помощником. Работать то он работает, но... Десять вафель я пекла два часа. И те были белыми. Расстроилась сильно, я так давно хотела такую вафельницу. Думаю, что мощность была всего 800 вт, поэтому она такая слабенькая. Делать нечего, помыла еë, собрала. Хорошо хоть мои пушистые помощники не успели погрызть коробку. Поехала в магазин и сдала по гарантии обратно.
Как же я обрадовалась, когда на 8 марта муж с дочей преподнесли мне подарок – новый мультипекарь. Другой фирмы и мощность 1600 вт.
Уже и вафли, и орешки попробовала испечь. Всё нравится!
Пока пробуем разные рецепты венских вафель. Недавно пекла на сметане –не понравились, как оладьи.
А по другому рецепту пришлись по вкусу. По-этому решила поделиться, вдруг кому-то понадобится.
Масло сливочное мягкое 150 гр. перетираем с 100 гр. сахара. Добавляем 3 яйца, 200 гр. тëплого молока. Всё хорошо взбиваем. Затем добавляем 1 ч. л. лимонного сока. Продолжая взбивать всыпаем смесь из 350 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя и щепотки соли. Всё хорошо перемешиваем. Даëм тесту 30 мин. "отдохнуть". Потом выпекаем вафли.
Вафли пока тëплые – мягкие, а как остынут, появляется хрустящая корочка.
Если у кого-то есть вкусненький рецепт вафель, пишите, будем пробовать.
Спасибо всем за внимание! Пишите свои рецепты в комментариях. Всем мира в душе, здоровья, вдохновения!!!