Салат настолько питательный, что им можно вкусно и плотно поужинать.
И кстати, в оригинале, этот рецепт салата мне попался под названием «Баварский», но что именно в нём баварского я так и не поняла. Решила, пусть лучше будет «Бородинский». Немного, как впрочем всегда, рецепт я изменила под наш вкус.
Одним из главных составляющих этого салата, выступает куриная грудка. Её можно заранее запечь в духовке со специями, но если времени мало, или нет духовки можно пожарить на сковороде. Я нарезаю кубиками и обжариваю на небольшом количестве растительного масла. Соль, черный молотый перец по вкусу.
Перекладываю курочку в салатник, пусть остывает. Хотя, мне этот салат больше нравится тёплым. Поэтому стараюсь готовить перед подачей.
В салате также присутствуют и свежие овощи. Помидоры черри, разрезаю пополам или если помидорки крупнее обычных, делю на 4 части.
Сыр Российский, Гауда или любой другой на ваш вкус нарезать кубиками.
Пару ломтиков Бородинского хлеба подсушить на сковороде или в тостере. Важно, чтобы снаружи хлеб был хрустящий, внутри ещё мягкий.
С двух сторон я натираю хлеб чесноком.
А дальше нарезаю кубиками. Вот и готовы сухарики.
В салат добавляю зелень. Заправляю майонезом, можно сметаной, но тогда добавьте ещё и соль по вкусу.
И перед подачей добавляем в салат чесночные сухарики. Это очень вкусно!
- Куриная грудка – 400 г;
- Сыр – 150 г;
- Помидоры черри – 100 г;
- Бородинский хлеб - 2 ломтика ;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Майонез (Сметана);
- Соль, черный молотый перец;
- Зелень