Последнее время много мотаюсь по делам, а это перекус на бегу. Купил как-то в местной пекарне пирожок с рисом и яйцом.. дорого (120₽) начинки мало... Вобщем совсем не похоже на вкус из детства. А тут настали выходные, есть немного времени. Да и в связи с недавними трагическими событиями в семье, не могу просто ничего не делать. Отмечу что я хорошо умею готовить мясо, а выпечкой до этого момента не занимался, но, есть мануалы в интернете, и звонок бабушке) Итак, делаем много начинки. Мне показалось что вкуснее будет если желтка будет чуть больше чем белка, поменьше риса, побольше зелени, немного чеснока.
Приготовление теста доверяем хлебопечке, времени это займёт меньше, ну и пока готовится тесто, как раз подготовим начинку, настроим плиту, досмотрим новую серию КиШа по тв.
Начинаем формировать пирожки! На этом этапе подошла жена и показала что начинки надо меньше, а то не хватит. Показала сколько надо.
Соглашаемся с женой. Убираем жену с кухни, доготавливаем ещё начинки, и заканчиваем с пирожками, продолжая делать х2 начинки.
Отправляем всё в духовку, читаем инструкцию. Выбираем режим конвекция, пар, и готовим "до готовности" (с)
Получилось именно так как я хотел.
