По итогам 2022 года в Сибири сфера общепита показала рекордные темпы роста, превысив почти в два раза общероссийские показатели, сообщили в пресс-службе ГУ Банка России.
Из-за этого увеличился спрос на специалистов отрасли на рынке труда. В основном дополнительные потребности возникли из-за увеличения числа ресторанов быстрого питания, которые работают по франшизе. По данным картографических сервисов, на март 2023 года Новосибирск лидирует по числу таких заведений.
Повлияло и развитие сервисов доставки готовой еды, развитие сетей кафе и ресторанов средней ценовой категории за счёт внутреннего туризма.
Так, в период с 2020 по 2023 год в четыре раза увеличилось число вакансий для пиццемейкеров в регионе.
На момент публикации, на 100 тысяч жителей приходится 95 ресторанов быстрого питания. Это второй показатель по стране среди городов-миллионников.
Ранее «МК в Новосибирске» сообщал, что назвали вакансии с зарплатами от 200 тысяч рублей.
Автор: Дарья Мелехова