Несколько известных и популярных заведений города строго предупредили контролирующие органы. В кафе выявлены серьёзные нарушения.
Для предприятий питания обязательна регистрация в системе, где указывается вся цепочка перемещения продуктов животного происхождения — ВетИС. Это гарантирует, что клиенту подадут мясо или рыбу, качество и происхождение которых подтверждены.
В Россельхознадзоре сообщили, что регистрации в контрольной системе не было у некоторых предприятий общепита, популярных в городе. Среди них Городские кофейни, ФО БО, Кебаб Хаус, Naza, Мастер Пинг, Шаурма и Кофеварка. Мясо, которое использовали кафе, не имело подтверждения безопасности, гарантированные системой отслеживания перемещения продуктов.
Всего в текущем году ведомство выдало более двадцати предостережений предприятиям общественного питания региона. Все они нарушали положения ветеринарного законодательства.
Как отметили в Россельхознадзоре, отсутствие регистрации в ВетИС — наиболее частое нарушение в общепите, когда животные продукты поступают в кафе без ветеринарного контроля и проверки на безопасность.
Скандальная история случилась в краевом центре в феврале. Тогда отравились посетители кафе. Проверка в Крафт&Бургер выявила ряд серьёзных нарушений.
По материалам dvnovosti.ru
Отравления посетителей бургерной расследуют в Хабаровске
Читайте также:
Кафе и рестораны активно продают предприниматели в Хабаровске