Роллы — это популярное блюдо японской кухни, которое можно приготовить с различными начинками. Вот несколько вариантов.
Ингредиенты (для всех роллов):
- 200 г суши-риса
- 2 ст. ложки рисового уксуса
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 4 листа нори
- Начинки (по выбору):
- Лосось
- Огурец
- Авокадо
- Крабовые палочки
- Сыр филадельфия
- Икра тобико
- Васаби, соевый соус, маринованный имбирь для подачи
Приготовление:
1. Приготовление риса:
- Рис промойте до прозрачной воды. Отварите согласно инструкции.
- Смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Добавьте в готовый рис и аккуратно перемешайте.
2. Приготовление роллов:
Ролл с лососем и огурцом:
- На бамбуковый коврик положите лист нори блестящей стороной вниз.
- Равномерно распределите рис по нори, оставив 1 см свободного края.
- Посередине выложите полоски лосося и огурца.
- Сверните ролл с помощью коврика. Нарежьте на 6-8 кусочков.
Ролл с авокадо и крабовыми палочками:
- На лист нори выложите рис.
- Посередине выложите полоски авокадо и крабовых палочек.
- Сверните ролл и нарежьте.
Ролл Филадельфия:
- На лист нори выложите рис. Переверните нори так, чтобы рис оказался снаружи.
- На нори выложите полоски лосося и сыра филадельфия.
- Сверните ролл и нарежьте.
3. Подача:
- Подавайте роллы с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса добавьте в рис немного кунжута.
- Если хотите более легкий вариант, используйте меньше риса.
- Подавайте с салатом или свежими овощами.
Приятного аппетита!