ПРОДУКТЫ:
4 стейка из грудки индейка
250 г шампиньонов
125 г шпината
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. соуса терияки
2 + 2 ст.л. растительного масла
соль
свежемолотый черный перец
зелень для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте сковороду с 2 ст.л. растительного масла и выложите стейки.
Посолите, приправьте перцем и готовьте на среднесильном огне 4 минуты.
Переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 4 минуты.
Переложите стейки на тарелку, накройте фольгой и сохраняйте теплыми.
Лук и чеснок очистите.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
Промойте шампиньоны, нарежьте пластинами, и каждую - пополам.
В ту же сковороду, где готовились стейки, долейте 2 ст.л. растительного масла и положите лук.
Обжарьте около 3 минут, помешивая.
Добавьте чеснок и грибы.
Посолите, приправьте перцем, влейте соус терияки и готовьте на сильном огне, помешивая, 5 минут.
Добавьте шпинат, прогрейте 2 минуты.
Разложите по тарелкам грибы со шпинатом.
Стейки нарежьте ломтиками и выложите сверху.
Посыпьте зеленью и сразу подавайте.