Тульский Роспотребнадзор рассказал о пяти преимуществах куриного мяса

Фото: ИА "Регион 71"

Курица — это универсальный продукт, который любят и ценят во всём мире. Она не только вкусна, но и полезна для здоровья. Это доступный источник высококачественного белка, который содержит минимум калорий и обеспечивает организм важными питательными веществами.

Чем ещё полезно куриное мясо?

1. В нём содержится триптофан — аминокислота, которая участвует в синтезе серотонина, известного как «гормон радости». Хотя содержание триптофана в курице не так велико, чтобы мгновенно поднять настроение, в сочетании с физической активностью, режимом сна и питания этот продукт может принести пользу.
2. В курином мясе также есть магний, который отвечает за нормальную работу нервных клеток, помогает бороться с усталостью и раздражительностью.
3. Любая часть тушки содержит витамин B12 и холин, которые способствуют развитию мозга у детей, помогают нервной системе функционировать и приносят пользу пожилым людям, улучшая когнитивные способности.
4. Куриное мясо — это отличный источник аминокислот, необходимых для построения мышечной ткани. В 100 г запечённой грудки содержится 30 г белка (при этом всего 1,8 г жира и 0,5 г углеводов). Это значит, что человеку весом 60 кг достаточно употреблять 300 г курятины в день, чтобы увеличить мышечную массу. Кроме того, пища, богатая белком, даёт чувство сытости, даже если порции небольшие.
5. Курятина приносит пользу костям. В ней содержится аминокислота лизин, которая необходима для синтеза белка, отвечающего за усвоение кальция. Дефицит лизина в организме может привести к развитию остеопороза, характеризующегося повышенной ломкостью костей. Лизин также полезен для поддержания эластичности связок и хрящей, так как способствует формированию коллагена и эластина. Кроме того, лизин укрепляет иммунную систему и борется с вирусом герпеса.
6. Куриное мясо не раздражает желудок, не нагружает желчный пузырь, печень и поджелудочную железу. Оно также полезно для профилактики болезней сердца: витамины группы А, В, калий, цинк, железо и фосфор поддерживают нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы человека.

Больше материалов и новостей читайте на нашем сайте "Донской газеты".