Продажи кофе в целом продолжают расти в начале 2025 года, но повышение цен начинает сдерживать покупательский спрос, следует из мониторинга крупнейшего оператора фискальных данных «Чек Индекс».
По данным платформы, средний чек покупки упаковки кофе по стране в январе-феврале составлял 767 руб. — на 15% дороже двух первых месяцев 2024-го. Число покупок за год выросло только на 2%.
Заметно пристрастие россиян к молотому кофе: покупки этого вида выросли на 6%, несмотря на то, что средний чек покупки за год вырос на 16% и составил 548 руб.
На 1% увеличилось число покупок растворимого кофе, а средний чек — на 15% до 384 руб.
Самые дорогие виды показали снижение спроса при увеличении цены.
Зерновой: средний чек вырос на 26% до 1419 руб., число покупок стало меньше на 5%.
Капсульный: чек прибавил 7% до 789 руб., а покупать такой кофе стали на 12% меньше.
Аналитики платформы и здесь отмечают перетекание покупок в онлайн — всё больше покупателей предпочитают маркетплейсы, которые могут предложить более привлекательные цены.
Кроме того, на 6% к году сократилось количество «кофейных» точек — не все выдерживают конкуренцию между собой и вендинговыми аппаратами, а любители кофе активно обзаводятся собственными кофемашинами.
Ранее «Чек Индекс» рассказывал о мартовском цветочном буме.