Удивительно, но факт. Можно тратить большие деньги, чтобы питаться правильно, а можно правильно питаться, при этом добиваясь существенной экономии.
Все цифры и данные в этой части взяты мною из собственного рациона\меню. Считаю, что многие элементы своего питания я оцениваю как правильное, если кто-то возразит, готов поспорить. Покупки делаю в разных магазинах, но в основном в средних, средних минус, иногда в высокобюджетных.
Итак - на утро каша пшенная, каша геркулесовая, каша ячневая, в основном с тыквой. Добавка творог, масло растительное прямого отжима натуральное, семена подсолнечника, тыквы, иногда ягоды - клюква. По стоимости сама каша и молоко обходится очень дешево - условно в 30-50 рублей на порцию, дополнительные ингредиенты тоже не очень дорогие: творог, ложка масла, кусочек тыквы добавляют еще рублей 50, семена, ягоды плюс чай - еще условно 50. Полноценный завтрак - в районе 150 рублей. Иногда добавка - яйцо, кусок сыра. Не дороже 200 рублей.
Обед. Суп - на порцию кусок мяса, птицы, овощи - основа: морковь, лук, свекла, картофель, тыква, капуста и прочие овощи. На круг получается те же 200-300 рублей. Второе - иногда, условно, кусок птицы, овощи. Еще плюсом 100-200 рублей с учетом хлеба. Хлеб с отрубями и ржаной мукой.
Ужин. овощи, в приоритете квашенная капуста, свекла, иногда рыба, зелень по максимуму, помидоры, огурцы, кабачки (много по сезону, зимой не очень идут по вкусу). Что-то не очень полезное из мясной кулинарии. На круг 200 рублей.
К этому необходимо добавить кефир - стандартно 0,5-1,0 литра, фрукты - в приоритете яблоки и апельсины (зимой), горсть орехов, кусочек шоколада, мороженное (что также лучше исключить). На все это добавим объективно еще 200 рублей.
Приблизительно получается на дневной рацион правильного питания выходит порядка 200+200+200+200+200. То есть, у меня дневной рацион занимает порядка 800 -1000 рублей.
Это зима, летом и осенью получается чуточку дешевле за счет цены продуктов и прихода с дачи-деревни.
Как только добавляется что-то неправильное, а это, прежде всего, мясные деликатесы- колбасы сырокопченые, рыба соленая красная, торты и прочее, то бюджет сразу прыгает в два раза вверх.
На чем мы не экономим (можно при желании сэкономить) - все овощи покупаются обработанные - очищенные. А цены отличаются очень существенно. Покупаем комплексные блюда, но только без консервантов для экономии времени.
На всякий случай, по доходам семья относится скорее к среднему классу.