Куриный окорок - 2 шт. Вода – 3 л. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Картофель - 3 шт. Огурец соленый (крупный) - 2 шт. Булгур - 60 г. Томатная паста – 1 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Соль Перец Сметана Из курицы сварить бульон. Процедить, мясо разобрать на волокна. Огурцы мелко нарезать и потушить, добавив томатную пасту. Бульон довести до кипения. Засыпать булгур, варить 10 минут. Картофель мелко нарезать и добавить в бульон, варить еще 10 минут. Параллельно обжарить лук и морковь. Переложить зажарку и огурцы в суп. Добавить соль и перец, варить еще 5 минут и снять с огня. Подавать со сметаной.
Ингредиенты:
Куриный окорок - 2 шт.
Вода – 3 л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Огурец соленый (крупный) - 2 шт.
Булгур - 60 г.
Томатная паста – 1 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль
Перец
Сметана
Приготовление:
Из курицы сварить бульон. Процедить, мясо разобрать на волокна. Огурцы мелко нарезать и потушить, добавив томатную пасту. Бульон довести до кипения. Засыпать булгур, варить 10 минут. Картофель мелко нарезать и добавить в бульон, варить еще 10 минут. Параллельно обжарить лук и морковь. Переложить зажарку и огурцы в суп. Добавить соль и перец, варить еще 5 минут и снять с огня.
Подавать со сметаной.
