Покупные нарезанные фрукты и овощи могут нанести вред здоровью. Об этом рассказала LIFE.ru инфекционист и диетолог Марият Мухина. По словам специалиста, лучше покупать овощи и фрукты в целом виде и самим нарезать в стерильных условиях. Мухина отметила, что обработанные продукты подвергаются воздействию микробов во время нарезки и упаковки, и возникает риск получить отравление. Кроме того, по мнению диетолога, в цельных овощах и фруктах больше витаминов и минералов, чем в нарезанных и полежавших в упаковке. Ведь при соприкосновении с воздухом происходит окисление некоторых необходимых организму веществ. Автор: Марина Гончарова
Покупные нарезанные фрукты и овощи могут нанести вред здоровью. Об этом рассказала LIFE.ru инфекционист и диетолог Марият Мухина.
По словам специалиста, лучше покупать овощи и фрукты в целом виде и самим нарезать в стерильных условиях. Мухина отметила, что обработанные продукты подвергаются воздействию микробов во время нарезки и упаковки, и возникает риск получить отравление.
Кроме того, по мнению диетолога, в цельных овощах и фруктах больше витаминов и минералов, чем в нарезанных и полежавших в упаковке. Ведь при соприкосновении с воздухом происходит окисление некоторых необходимых организму веществ.
Автор: Марина Гончарова