Картофельная запеканка с сыром и ветчиной — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В её основе — слои картофеля, ветчины и сыра, которые запекаются в духовке до золотистой корочки. Это блюдо сочетает в себе простоту ингредиентов и богатый вкус.
Ингредиенты:
- Картофель — 6–8 штук;
- Ветчина — 200 г;
- Сыр — 150 г;
- Молоко или сливки — 100 мл;
- Яйца — 2 штуки;
- Сливочное масло — 50 г;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Специи (например, паприка, чеснок порошок) — по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или кружочками. Ветчину нарезать небольшими кубиками или полосками. Сыр натереть на крупной тёрке.
В миске взбить яйца с молоком или сливками, добавить растопленное сливочное масло, муку, соль, перец и специи. Всё хорошо перемешать.
В форму для запекания выложить слой картофеля, затем слой ветчины, посолить и поперчить. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху должен быть слой картофеля. Залить всё яично-молочной смесью. Посыпать сверху сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40–50 минут, пока верх не станет золотистым.
Приятного аппетита!