Всем доброго здравия! У нас на канале появилась новая рубрика «Готовим со ВкусВилл», в ней мы предлагаем вам отправиться в увлекательное кулинарное путешествие, где каждый рецепт создан с использованием продуктов от ВкусВилл. Наши блюда сочетают в себе простоту приготовления и изысканный вкус, позволяя вам радовать себя и близких полезной и разнообразной едой. Так же в каждом рецепте будет подсчет КБЖУ на 100 г. Постараюсь 3 раза в неделю выпускать такую рубрику, если вам зайдет;)
Ужин: Лапша удон с уткой и овощами 🍜🦆
Ингредиенты:
- Лапша удон «ВкусВилл» — 200 г
- Филе утки «ВкусВилл» — 300 г
- Болгарский перец «ВкусВилл» — 1 шт.
- Морковь «ВкусВилл» — 1 шт.
- Лук репчатый «ВкусВилл» — 1 шт.
- Чеснок «ВкусВилл» — 2 зубчика
- Соевый соус «ВкусВилл» — 3 ст.л.
- Мёд «ВкусВилл» — 1 ст.л.
- Растительное масло «ВкусВилл» — для жарки
- Свежий имбирь — 1 см корня
- Зелёный лук — для украшения
- Кунжутные семечки — для посыпки
Преимущества блюда:
Лапша удон с уткой и овощами — это гармоничное сочетание нежного мяса, свежих овощей и ароматного соуса. Блюдо богато белком и клетчаткой, обеспечивая сытость и пользу. Готовится быстро, что делает его идеальным для ужина после насыщенного дня.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 180 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 15 г
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:Филе утки нарежьте тонкими полосками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Морковь нарежьте тонкими брусочками.
Лук порежьте полукольцами.
Чеснок и имбирь измельчите.
- Приготовление лапши:Отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и отставьте в сторону.
- Обжарка утки:В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Обжарьте кусочки утки до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
Добавьте чеснок и имбирь, готовьте ещё 1-2 минуты до появления аромата. - Добавление овощей:К утке добавьте лук, морковь и болгарский перец.
Жарьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят лёгкую хрусткость. - Приготовление соуса:В небольшой миске смешайте соевый соус и мёд до однородной консистенции.
- Сборка блюда:В сковороду с уткой и овощами добавьте отваренную лапшу.
Полейте всё приготовленным соусом.
Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
Готовьте ещё 2-3 минуты, позволяя вкусам соединиться.
- Подача:Разложите лапшу по тарелкам.
Посыпьте нарезанным зелёным луком и кунжутными семечками.
Подавайте горячим.
Лайфхаки и подача:
- Вариации: Для более острого вкуса добавьте в соус немного молотого чили или пасты кочхуджан.
- Подача: Подавайте с дольками лайма для придания свежести и лёгкой кислинки.
- Хранение: Остатки блюда можно хранить в холодильнике до 2 дней и разогревать на сковороде с небольшим количеством воды или бульона.
Иллюстрации:
- Подготовка ингредиентов: Фото нарезанных овощей и утки, аккуратно разложенных на разделочной доске.
- Процесс приготовления: Снимок обжаривания утки с овощами в сковороде, демонстрирующий яркие цвета и аппетитную текстуру.
- Готовое блюдо: Красиво сервированная лапша удон с уткой и овощами на тарелке, украшенная зелёным луком и кунжутом.