Процесс приготовления раствора ЗЦМ может показаться простым, но от точности его выполнения зависит здоровье и рост телят. Роб Костелло, эксперт по выращиванию молочных телят из компании Milk Quality Pays (Льюисбург, Пенсильвания, США), поделился 5 рекомендациями, которые помогут избежать ошибок и добиться оптимального результата.
1. Взвешивание порошка
Мерные стаканчики, идущие в упаковке ЗЦМ, дают лишь приблизительный объем порошка. Фактический вес может варьироваться из-за уплотнения, влажности или температуры. Используйте весы для точного взвешивания каждой порции. Важно: не используйте мерки для жидкостей — это приведет к недокорму телят, так как объем и вес порошка не совпадают.
2. Приготовление раствора с правильным содержанием сухого вещества
Способ смешивания влияет на конечное содержание сухого вещества (СВ). Например:
- Если добавить 283 г порошка в 1,89 л воды, получится 2 л раствора с 13% СВ.
- Если добавить воду к 283 г порошка до объема 1,89 л, получится 14,5% СВ.
Оба варианта безопасны, но важно соблюдать выбранный метод и следить, чтобы содержание СВ не превышало 18%. При высоком содержании СВ у телят должен быть постоянный доступ к воде, чтобы избежать обезвоживания и диареи.
3. Техника смешивания
- Всегда добавляйте порошок в воду, а не наоборот, чтобы избежать налипания.
- Используйте венчик или миксерную насадку для дрели (с осторожностью).
- Избегайте распылителей на шлангах — они создают пену, которая повреждает жировые частицы, ухудшая усвояемость.
4. Температура воды и смеси
- Оптимальная температура воды для смешивания — 43˚C.
- Готовая смесь должна быть 39˚C — это нормальная температура тела теленка.
Ошибки в температуре:
- Холодная вода приводит к неполному растворению порошка, а холодная смесь заставляет теленка тратить энергию на нагрев.
- Вода выше 63˚C разрушает структуру белков и жиров, что приводит к их разделению и образованию жирной пленки. Это снижает питательность смеси, а телята часто отказываются пить слишком горячий раствор.
Используйте термометр для проверки каждой партии. Встроенный термометр подходит для воды, но готовую смесь лучше проверять ручным. Особенно важно следить за температурой в холодную погоду.
5. Создание инструкций
Роб Костелло рекомендует разработать простые и наглядные инструкции для персонала. Это поможет поддерживать стабильное качество смеси даже при смене сотрудников.
Источник: https://stage-dairy.dairyherd.com/news-news-news/milk-replacer-mixing-requires-precision