Всем доброго здравия! У нас на канале появилась новая рубрика «Готовим со ВкусВилл», в ней мы предлагаем вам отправиться в увлекательное кулинарное путешествие, где каждый рецепт создан с использованием продуктов от ВкусВилл. Наши блюда сочетают в себе простоту приготовления и изысканный вкус, позволяя вам радовать себя и близких полезной и разнообразной едой. Так же в каждом рецепте будет подсчет КБЖУ на 100 г. Постараюсь 3 раза в неделю выпускать такую рубрику, если вам зайдет;)
Обед: Кимчи Чиге с тофу и овощами 🍲🌶️
Ингредиенты:
- Кимчи «ВкусВилл» — 200 г
- Тофу «ВкусВилл» — 300 г
- Кабачки «ВкусВилл» — 150 г
- Морковь «ВкусВилл» — 100 г
- Лук репчатый «ВкусВилл» — 1 шт.
- Чеснок «ВкусВилл» — 2 зубчика
- Соевый соус «ВкусВилл» — 2 ст.л.
- Паста кочхуджан — 1 ст.л.
- Овощной бульон — 500 мл
- Рис варёный «ВкусВилл» — для подачи
- Зелёный лук — для украшения
Преимущества блюда:
Кимчи Чиге — традиционный корейский суп, известный своими пробиотическими свойствами благодаря ферментированному кимчи. Это блюдо согревает, насыщает и обладает ярким, пикантным вкусом. Приготовление в мультиварке делает процесс проще и удобнее, сохраняя все полезные вещества.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 70 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 6 г
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте лук полукольцами, морковь и кабачки — тонкими брусочками, чеснок измельчите. Тофу порежьте кубиками среднего размера.
- Сборка в мультиварке: В чашу мультиварки выложите кимчи вместе с соком, добавьте лук, морковь, кабачки и чеснок. Сверху разместите кубики тофу.
- Приготовление бульона: В отдельной посуде смешайте овощной бульон с соевым соусом и пастой кочхуджан до однородности. Залейте этой смесью содержимое мультиварки.
- Готовка: Установите режим «Тушение» на 40 минут. После завершения программы дайте супу настояться под закрытой крышкой ещё 10 минут.
- Подача: Разлейте суп по мискам, украсьте нарезанным зелёным луком и подавайте с варёным рисом.
Лайфхаки и подача:
- Вариации: Добавьте в суп грибы шиитаке или тонко нарезанную свинину для обогащения вкуса.
- Острота: Регулируйте уровень остроты, изменяя количество пасты кочхуджан или добавляя хлопья красного перца.
- Подача: Подавайте с маринованными овощами и листовым салатом для свежести.