Эксперт рассказал, каким образом производители могут заинтересовать потребителей.
За последние несколько лет на российском рынке никаких принципиально новых продуктов питания не появилось. Напротив, количество новинок значительно сократилось. Об этом в беседе с Readovka.News рассказал директор по аналитике исследовательской компании NTech Леонид Ардалионов.
По его словам, несмотря на бурное развитие рынка готовой еды, якобы ЗОЖ-перекусов и появление напитков с различными вкусами, производители не предложили в последнее время ничего нового.
Вместе с тем Ардалионов затронул сферу торговли кондитерских изделий. Согласно новому рейтингу NTech-500, 13 из 20 мест принадлежат зарубежным компаниям. А в групповом рейтинге «Прикассовая кондитерка» и вовсе топ-10 составляют иностранцы. Ардалионов подчеркнул, что на данный момент пока никто из российских кондитеров не предложил рынку прорывных продуктов: «карамелька в бумажной обертке» и «овсяное печенье» потребителя не особенно вдохновляют.
Для того чтобы на внутреннем рынке было больше локальных кондитерских изделий, директор по аналитике призвал российских производителей заняться маркетингом и рекламой. Это позволит привлечь внимание потребителя к новым продуктам. Особенно, учитывая то, что сейчас иностранцы свели практически до нуля маркетингово-рекламную активность и подавляющее большинство из них похвастаться успехами не могут.
Ранее стало известно, что в России начали производить конфеты со сладким белком, который является полезной альтернативой сахара. За реализацию и производство будет отвечать отечественная компания «Эфко», построившая завод в Белгородской области, а в ближайшем будущем еще одно предприятие по созданию таких сладостей появится в Тверской области.