Читайте нас также на Just Talks
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Великий пост — это не только время духовного очищения, но и возможность открыть для себя новые вкусы и блюда. Многие московские рестораны предлагают специальные постные меню, которые удивляют разнообразием и креативностью. В этой статье расскажем о лучших заведениях, где можно насладиться вкусной и полезной едой без ущерба для традиций.
1. Sage
Ресторан Sage, известный своим философским подходом к еде, предлагает веганское меню, идеально подходящее для поста. Шеф-повар Дмитрий Голенин использует разнообразные кулинарные техники, такие как копчение, ферментация и дегидрирование, чтобы создать уникальные блюда из растительных продуктов.
2. ONEST
В ресторане ONest шеф-повар Мирко Дзаго предлагает постное меню с акцентом на пасту и овощи. Попробуйте орекьетте с кремом из цветной капусты или картофельные ньокки с грибным кремом.
3. Butler
Butler радует гостей разнообразием блюд из артишоков: от вареных до жареных во фритюре. Также в меню есть ризотто с зеленой спаржей и черным трюфелем.
4. Margarita Bistro
Здесь можно насладиться легкими и полезными блюдами, такими как овощной салат, зеленая гречка с грибами и крем-суп из батата на кокосовых сливках.
5. AQUATICA
В AQUATICA стоит попробовать тартар из запеченной свеклы с кокосовой сметаной и стейк из цветной капусты с соусом ромеско.
6. LA RAQUETTE BISTRO
Здесь гостей ждут карпаччо из цветной капусты, запеченный баклажан с топинамбуром и постные бургеры с растительной котлетой.
7. Niki
Ресторан современной русской кухни Niki предлагает постное меню с груздями, грибной похлебкой и варениками на постном тесте.
8. The Nappe Bistro
Здесь можно попробовать царь-борщ с копченой сметаной и песочные корзинки с гуакамоле.
9. Mamie Bistro
Французское бистро Mamie предлагает томленый баклажан с лесными грибами и голубцы с савойской капустой.
10. Sangre Fresca
Ресторан с мексиканским акцентом предлагает постные блюда, богатые витаминами и микроэлементами.