Кеци — оригинальная глиняная посуда, часто в форме сковородки, которая используется в грузинской кухне для приготовления оджахури, аджапсандали, мчади, хачапури, обжаривания цыплят, рыбы, грибов и др. Кеци позволяет готовить сочные, пикантные, ароматные блюда с малым количеством жира. Она прекрасно впитывает запахи и держит тепло. Эту посуду используют для готовки блюд на газовой или электроплите, в духовке, а также на открытом огне или на углях. На углях, кстати, получаются самые вкусные блюда. Вкуснейшие блюда в кеци, или как в Грузии говорят «на кеци» (კეცზე), подают на стол прямо в этой посуде, на подставке. Купить кеци можно на рынках, где продают глиняные изделия.
Кеци — оригинальная глиняная посуда, часто в форме сковородки, которая используется в грузинской кухне для приготовления оджахури, аджапсандали, мчади, хачапури, обжаривания цыплят, рыбы, грибов и др.
Кеци позволяет готовить сочные, пикантные, ароматные блюда с малым количеством жира. Она прекрасно впитывает запахи и держит тепло.
Эту посуду используют для готовки блюд на газовой или электроплите, в духовке, а также на открытом огне или на углях. На углях, кстати, получаются самые вкусные блюда.
Вкуснейшие блюда в кеци, или как в Грузии говорят «на кеци» (კეცზე), подают на стол прямо в этой посуде, на подставке. Купить кеци можно на рынках, где продают глиняные изделия.