Винегрет — это традиционный овощной салат в русской кухне, который обычно включает в себя свёклу, морковь, картофель, огурцы (солёные или маринованные), а также другие овощи по вкусу. Заправка из лимонного сока придаёт этому блюду свежесть и лёгкость. Ингредиенты: Приготовление: Отварите или запеките свёклу, морковь и картофель до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте солёные огурцы, лук и квашеную капусту. Смешайте все овощи в большой миске. Для заправки смешайте лимонный сок с небольшим количеством растительного масла, солью и перцем. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соль или перец по вкусу. Приятного аппетита!
Винегрет — это традиционный овощной салат в русской кухне, который обычно включает в себя свёклу, морковь, картофель, огурцы (солёные или маринованные), а также другие овощи по вкусу. Заправка из лимонного сока придаёт этому блюду свежесть и лёгкость.
Ингредиенты:
- Свёкла (отварная или запечённая) — 2–3 шт.
- Морковь (отварная) — 2–3 шт.
- Картофель (отварной) — 3–4 шт.
- Огурцы солёные или маринованные — 3–4 шт.
- Лук репчатый (или зелёный) — по вкусу.
- Капуста квашеная — по вкусу.
- Растительное масло — для заправки (по желанию, немного для баланса вкусов).
- Соль — по вкусу.
- Чёрный перец молотый — по вкусу.
- Лимонный сок — для заправки.
Приготовление:
Отварите или запеките свёклу, морковь и картофель до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте солёные огурцы, лук и квашеную капусту. Смешайте все овощи в большой миске.
Для заправки смешайте лимонный сок с небольшим количеством растительного масла, солью и перцем. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соль или перец по вкусу.
Приятного аппетита!