В последнее время держать пост модно. Я не ошиблась словом: именно модно.
Мода в этом деле напоминает многие другие моменты, связанные с религией, которые широкая публика понимает лишь поверхностно.
Допустим, чистый четверг большинство оценивает как призыв к «наведению марафета» в квартире. И вот, дождавшись этого дня, народ начинает одной рукой «генералить» приборку, другой – отправлять друг другу милые открыточки с поздравлениями с чистым четвергом. И на открыточках неизменно изображены милашки-девочки, которые моют полы и окна, стирают и проч., проч., проч.
Так и напрашивается вопрос: а что, в другие дни вы не прибираетесь? Весь год ждете от одного чистого четверга до следующего чистого четверга, чтобы навести порядок?
И мало кому приходит в голову самый логичный, естественный, даже простой вывод: религия – она о чистоте души, а не о чистоте полов и подоконников. Прибираться надо в душé: очищаться от греха, суеты, каяться и настраиваться на то, чтобы больше не грешить. А в квартире наводить чистоту надо по умолчанию всегда.
То же – с постом.
Многие наши современники воспринимают пост как диету.
Отчасти это и есть диета. Но именно что отчасти: в настоящем посте диета имеет второстепенную, даже десятистепенную важность.
Что главное в посте? Главное – духовное очищение.
Отказ от мяса, молочного и яичного, а в более строгие посты и от рыбного – это не ради диеты.
Религия не призывает худеть телом. Религия призывает очищаться душой. А для этого важно отказываться от страстей мирских, в том числе от кулинарных «излишеств нехороших».
А что ж это получается за отказ от подобных страстей, если следовать меню современных кафе и ресторанов?
Вот возьмем примеры рецептов, которыми зазывают некоторые модные ныне сетевые кафе, крупным шрифтом указывая про ПОСТНОЕ МЕНЮ. Назовем лишь несколько примеров того, как ухищряются кулинары и (или) маркетологи.
В данной статье намеренно не указываются названия этих кафе, чтобы никто не обиделся.
1. Сытные завтраки с вегетарианскими фрикадельками, гранолой из амаранта, рисовой кашей на кокосовом молоке, фильтр-кофе «Ежевика-гранат».
Так, ребятки, постойте. Прежде всего: что за вегетарианские фрикадельки такие? Что-то вроде «вегетарианских сосисок» и «фальшивого зайца» из «12 стульев»?
Их готовят из овощей, например из фасоли либо переработанных соевых бобов. Во времена ильфо-петровских безденежных студентов Коли и Лизы в «вегетарианской столовке» кормили конкретно «морковными, картофельными и гороховыми сосисками».
При этом могут добавлять – особенно в наше время – множество соусов, приправ и прочего, что способно свести на нет религиозный аскетизм.
Далее: что значит не просто завтрак, а сытный? Разве мы не о посте говорим?..
2. Главные – сытные блюда на обед: трюфельные гречетто с вешенками, шампиньоны и теплый салат из запеченных овощей. Напитки «Айс матча с тапиокой и кокосовой пеной», смузи «Черника» и «Манго».
Пардон, мы до сих пор говорим о постном меню?
Да, я могу представить, что наши предки ели грибы и запивали их брусничным сиропом. Но чтобы этакие пикантные деликатесы со сложно-замороченным составом, на разработку и приготовление которых повара потратили немало времени?..
Между прочим, подобное якобы постное меню далеко не дешевое. Порой оно даже дороже обычного.
Скажем, подаваемые во многих сетях бизнес-завтраки и ланчи (а-ля «молочная кашка + пара блинчиков + чай/кофе») могут стоить куда дешевле, чем так называемые постные блюда со всеми этими трюфелями и смузи.
Ну и, наконец, само по себе посещение кафе и уж тем более ресторанов никак не сочетается с постом:
- пост – это успокоение души, усмирение страстей, ведение простой, спокойной жизни с постоянными молитвами;
VS
- мягко говоря, ресторан противоположен посту по целям, так как нацелен на пробуждение аппетита и радость желудка (пусть и не в плане объема, зато в плане кайфа от многообразных тонких вкусов... хотя слово «сытный» в меню наталкивает на подозрение, что и в плане объема мы уходим далеко в сторону от понятия поста).
Вот и выходит, что куда ни кинь – а такие постные меню можно назвать ЛЖЕ-постными. Ведь они противоречат всем сторонам понятия поста: смирение, борьба с обжорством. И это подразумевает отнюдь не «сытные (!) завтраки» и «сытные (!) обеды», причем совершенно неважно, что чисто формально они без мяса, яиц и молока.
Да, выбрав блюда из таких меню, вы не съедите скоромного в узком смысле этого слова. Но вы съедите чего-то более гастрономически страстного (условно говоря) – экзотичного, вызывающего эмоции, которые во время поста как раз-таки, наоборот, смиряют.
Только вчитайтесь во всю эту феерию ингредиентов. Это сфера, максимально противоположная от усмирения голода. Да, вас никто не призывает быть совсем уж аскетом. Но будьте честны: постное меню должно быть простым, а при чтении рецептов многих вроде как постных блюд в кафе уже начинают течь слюнки.
Так что зазывать во время поста в «едальни» постным меню – это само по себе профанация. Меню оказывается диетическим, а не постным. Более того, оно отвлекает и направляет на ложный путь: показывает исключительно поверхностное понимание поста.
По большому счету пост – это усмирение личных страстей, в том числе гастрономических.
Скажем, лично я куда больше люблю сладкое, чем мясное. И для меня важнее в пост отказываться не от мяса (которое я и в обычной-то жизни далеко не каждый день ем – просто не очень люблю, а если и ем – то мало), но от сладкого.
И так же можно сказать о других вкусовых (и особенно aлкoгoльных) пристрастиях остальных людей: бóльшая сила воли понадобится при отказе не от того, от чего надо отказаться сугубо формально, а от того, что вызывает вкусовую зависимость у тебя лично.
Просто во времена, когда ввели посты, в наших местностях такого съедобного многообразия, как сейчас, не было.
Да-да, тогда всё было более здоровым и экологичным. А часто и разнообразным. Но мы сейчас говорим не об этом. Раньше не было, условно говоря, всех этих хитроумных трюфелей и смузи, которые предлагают нам наши кафе.
Поэтому в древности и отказывались от мяса, молочного и яичного в период поста как от основных съедобных привязанностей-страстей большинства людей.
При этом в Библии четко указано: «...когда поститесь, не будьте унылы как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися. Истинно говорю вам, что они уже получают награду свою» (Мф. 6 : 16)».
Переведем на современный язык: постуйте ради очищения души, а не ради самоПР перед окружающими (мол, я такой крутой, я постую… а сам трюфеля ест и ананасным смузи запивает…). Какое же это очищение души, если вы свой желудок радуете феерией вкусов, а свое самолюбие – рассказом знакомым о том, насколько вы волевой человек, что держите пост?..
Итак, вывод прост.
Принимайте пост не как мирскую диету, а как религиозный обряд (в глубоком смысле). Если хотите похудеть – это совсем не пост, но здоровье и (или) эстетика. Не называйте подобные меню постом. Пост… он вообще никак не называется... это внутреннее молчание и спокойствие.
П. с. Друзья, а как относитесь к посту вы?
И на близкие темы читайте о том, что едят в монастырях в центре России и в глубокой тайге. + отвечайте на тест «Сможете ли вы стать / быть монахом?».
#религия #христианство #история #наука #психология #пост #православие #вера