Введение 🌟
Манная запеканка, или манник, — это традиционное блюдо, которое было популярно в советские времена 🕰️. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусную манную запеканку с коньячным соусом по рецептам из сборника Общепита СССР 📚.
Ингредиенты 🛍️
- Манная крупа — 240 г
- Вода — 360 мл
- Молоко — 420 мл
- Соль — 1 ч. л. без горки
- Яйца — 2 шт. (категория 1С)
- Сахар — 50 г
- Груши — 240 г (очищенные и нарезанные)
- Сливочное масло — 20 г для каши + 15 г для смазывания формы
- Панировочные сухари — 20 г
- Для коньячного соуса:
Яйцо — 50-55 г
Сахар — 50 г
Молоко — 95 мл
Коньяк — 20 мл
Пошаговое Приготовление 📚
- Приготовление манной каши: В сотейник влейте воду и молоко, добавьте соль. Доведите до кипения и варите манную кашу, периодически помешивая 🔥.
- Подготовка груш: Нарежьте груши кубиками 🍐.
- Сборка запеканки: В готовую кашу добавьте сахар, яйца и перемешайте. Добавьте груши и перемешайте 🥚.
- Выпекание: Выложите смесь в смазанную форму, посыпьте панировочными сухарями и с брызните растопленным маслом. Запекайте при 180 ℃ 40-50 минут 🔥.
- Приготовление коньячного соуса: Взбейте яйцо с сахаром, добавьте молоко и прогрейте на огне до загустения. Снимите с огня и добавьте коньяк 🥛.
Преимущества Рецепта 🤩
Эта запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или десерта 🍴. Коньячный соус делает ее еще более изысканной и подходящей для подачи гостям 🎂.
Подача 🎉
Подавайте запеканку теплой, полив коньячным соусом 🍴.
Заключение 🎊
Манная запеканка с коньячным соусом — это традиционное блюдо, которое легко приготовить и очень вкусно 🍰. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом детства! 😊
Смотреть 👉👉👉 ВИДЕО по приготовлению манной запеканки, чтобы увидеть процесс в действии! 📹
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! 😊
