Продолжаем знакомиться с французскими бренди. Встречайте обзор от подписчика и постоянного комментатора Алекс Именинный & cognac (текст и фото автора) на французский бренди Pierre Conquerant XO.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Мне очень хотелось ознакомиться с новинкой, появившейся в сети «Азбука вкуса» под названием французский бренди Pierre Conquerant XO. А в преддверие 23 февраля, звезды на небесах, не без помощи легкого воздействия, сошлись так, что я стал обладателем этого напитка и настало время ознакомится с ним поподробнее. К тесту подошел весьма вдумчиво и даже ответственно, поэтому открыл бутылку заранее и дал подышать. И не нужно меня корить за то, что это бренди, а не коньяк, ту все просто – открывай, наливай и пей. Мною двигали совсем другие идеи, которые появились как в процессе внешнего знакомства с испытуемым, так и желанием понять, насколько этот напиток отличается от нижних cognac XO, и может ли он быть им реальным конкурентом.
Представление. Постараемся узнать из Интернета и данных контрэтикетки, что же за новичок на нашем рынке. Производителем на контре и сайте производителя заявлен – Maison Des Pierres. Поиск по сети ничего путного не дает, в основном отсылает на сайт продавца. Но юридический адрес этого производителя мне показался знакомым и путем простейшей сверки нам становится известно, что это местонахождение царства Maison Léopold Croizet, чьи коньяки широко представлены в магазинах сети «Азбука Вкуса» под маркой Pierre Croizet. Немного ясности появилось, но на сайте головной компании никакой информации о Pierre Conquerant найти не удалось, своего сайта у данного напитка нет, хотя торговая марка зарегистрирована. Сделаю первое, и не последнее предположение, что это торговое наименование для не Европейских рынков.
Осталось разобраться почему же бренди, а не коньяк. Снова пытаюсь выжать из Интернета информацию и нахожу, что Maison Léopold Croizet делает спирты из продукции своих виноградников. Для этого ими были закуплены лозы не только на территории Шаранты, но и пограничных с ней регионов Новой Аквитании, которые тоже используются для производства. Второе предположение в том, что в данном напитке как раз такие спирты, и по французским законам наименование cognacон нести не может. Ну и изучение сортового состава показывает, что используется сорт Мерло, т.е. красный сорт винограда, коим и знаменит, соседний с Шарантой, Бордо, но запрещенный для cognac. Все стало на свои места, надписи коньяк этот напиток при всей французской принципиальности нести не может.
Продолжаем анализ, читаем информацию на сайте продавца, а там полный бред:
полученное вино перегоняют в ректификационной колонне: она даёт более тонкие и ароматные спирты.
Тут какая-то неточность, не может быть использован ректификат, во Франции надпись brandy несут только дистилляты, предположим, что это кривой перевод. Читаем дальше…
Шестилетняя выдержка в старых бочках из-под коньяка во влажных погребах дала ноты ванили, арахиса, изюма и сухофруктов. Подавайте этот XO в чистом виде, со льдом или в коктейлях.
Но тут все понятно, переходим к осмотру бутылки.
Форма нестандартная, удобная в руке с очень качественной полиграфией. Сама бутылка из очень толстого стекла и тяжёлая (вес неоткрытой 1,5 кг.). Пробка натуральная качественная под толстой фольгой с язычком. Никаких придирок, ну разве в картонную коробку не положили.
Анализируем данные с контрэтикетки. Там указаны сорта винограда УниБлан и Мерло, спирты не менее трех лет, средний возраст 6 лет из региона Нувель-Акитен ох уж эти переводчики, вставили голый транслит от принятого у нас названия региона Новой Аквитании (подтверждается мое первое предположение). Отмечу отсутствие сахара и сахарного колера. У меня на тесте бренди розлива 7августа 2024 года, урожай 2017 и старше (получается не менее 6 лет выдержки).
Прочитав все это у меня в голове появилась мысль, что подобную игру слов я уже видел, и в самом деле, примерно также описывался cognac Pierre Croizet Napoleon, о котором я ранее писал статейку.
Вот так на подсознании появился первый претендент, с которым невольно буду проводить сравнение. А следом нарисовался и второй – Арарат Ахтамар, тут выбор прост, ведь этот бренди играет в ценовом диапазоне армянского арбуна, а если использовать скидку от Cognac(чного), то и гораздо дешевле.
Оставляем пустые разговоры, открываем и наливаем.
Цвет. Янтарно-красноватый с блеском, прозрачность высокая. Вязкость выше среднего, ножки неторопливые. Напомню – сахар и колер отсутствуют.
Запах. Слышен сантиметрах в 15 от края бокала. На первом плане сухофрукты, спирт ни в начале, ни в конце обнюхивания никак о себе не давал знать, далее в развитие приходят немного цветов, дуба, ореха и шоколада. Развитие этого бренди небольшое, все ноты сохраняются, играет только их интенсивность, ну может иногда появляется немного ванили. Неплохо, но не Pierre Croizet Napoleon – тот слышится гораздо богаче и интереснее. Если продолжать сравнение, то по аромату скорее это то, что я жду при встрече с Ахтамаром, вспоминая его лучшие времена, а не нынешний упадок. Пустой бокал очень долго сохраняет сладкий цветочный аромат и немного специй.
Вкус. Весь в ожидании и попробую. А ведь неплохо. Никакого жжения и спиртово-сивушных проявлений. Пьется на удивление легко. Очень напоминает старшего собрата, тот который Наполеон, но только напоминает, а не замещает. Сахар в норме не выпирает и не дает быть напитку слишком сухим. Есть небольшая перчинка, очень интересная бочка, сухофрукты и фрукты. Мне по вкусу этот бренди показался интереснее, чем по запаху. ИМХО все же ему не хватает этакой коньячной маслянистости, хотя любой ВСОП в свою цену он однозначно превосходит. Послевкусие средней продолжительности фрукты и специи.
Итого. Бренди Pierre Conquerant XO оказался очень интересным напитком. Для меня он скорее универсальный вариант, можно и на банкет, можно и в коктейль, и вполне неплохо просто посидеть с бокалом и испить коньяк сам по себе. Он вполне конкурентоспособен нижним ХО коньякам из из КиБа или других сетевых магазинов (Saint Clos ХО, DuBuisson ХО, Pasquinet ХО, DelpechFougerat XO), но имеет над ними какого неоспоримое превосходство, о котором скажу в Потребительских свойствах, но не стоит забывать, что формально – это не коньяк, хотя очень похож. В моем мире он уже занял место «дежурного» напитка.
Потребительские выводы. Регулярная цена французский бренди Pierre Conquerant XO на дату написания обзора 3200 руб. за 0,7 литра. Если использовать 20% бонусов для подписчиков Коньячного маньяка, то получается вообще 2600 руб. Это гораздо интереснее всех отечественно/армянских вариантов за эти деньги. Нынешний Ахтамар проигрывает ему и в цене, и в качестве. ИМХО вполне конкурентоспособен и с классическими Cognac ХО нижней ценовой категории.
Теперь сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale&Dry XO (вы уж простите меня снова). Далеко этому бренди до идеала….
Enjoy and be happy. Now everyone knows what brandy is.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!