Запеченная утка с яблоками.

Запеченная утка с яблоками

Ингредиенты:

• 1 утка (примерно 2-2,5 кг)
• 3-4 яблока (желательно кисло-сладкие)
• 2-3 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка горчицы
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Специи (тимьян, розмарин, перец черный) по вкусу
• 1-2 луковицы
• 200 мл куриного бульона или воды

Приготовление:

1. Подготовка утки:Утку хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
   Смешайте мед, горчицу, соль, перец и измельченный чеснок. Натрите этой смесью утку внутри и снаружи.
   
2. Подготовка начинки:Яблоки нарежьте на четвертинки, удалив сердцевину. Лук нарежьте кольцами.
   Наполните утку яблоками и несколькими кольцами лука.
   
3. Запекание:Разогрейте духовку до 180°C.
   Выложите утку на противень, добавьте оставшиеся кольца лука и полейте бульоном или водой.
   Накройте утку фольгой и запекайте 1,5-2 часа. За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы утка подрумянилась.
   
4. Подача:Готовую утку выложите на блюдо, дайте немного остыть, затем нарежьте на порционные куски.
   Подавайте с запечёнными яблоками и гарниром по вашему выбору (например, картофельным пюре или овощами).
   

Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот рецепт! 😊