Доставку роллов и пиццы популярного блогера закроют в Петербурге

В Петербурге с 7 апреля закрывают доставку суши, роллов и пиццы «8956 Delivery». Совладельцами бизнеса являются блогер Олег Григорьев(Oblomoff) и Владимир Шершнев. Управляющий партнер рассказал, что себестоимость производства выросла в несколько раз, поэтому приняли решение закрыть бизнес. Продукты за год подорожали на 30%. Повысились и расходы на рабочую силу, курьерскую доставку.

«Мы рассчитывали на достаточно большие обороты, и просадка на 10–15% для нас критична. Бесконечно повышать цены тоже нет возможности. По нашим ощущениям, покупательная способность населения падает. Еще один фактор — сейчас активно развивается доставка готовой еды из «Самоката», «Перекрестка», «Пятерочки». Люди заказывают готовую еду и вдобавок продукты. Заказ приезжает всего за 20 минут. Нам еду 20 минут только готовить, при условии что нет других заказов, а еще и доставить нужно», — цитирует Шершнева «ДП».

Рестораны в Москве продолжат работать. Григорьев останется в проекте в качестве бренд-шефа, но выйдет из состава учредителей. Новых ресторанов на данный момент открывать не планируют.

Ранее петербуржцы раскритиковали сервис доставки еды «Достаевский». Покупатели сообщили, что курьеры привозят блюда с большой задержкой, а сами заказы не всегда полные.