Ароматная и сочная кукуруза в початках — традиционное и полезное лакомство. В этом рецепте кукуруза готовится простым и быстрым способом, сохраняя все свои полезные свойства. Кукуруза в початках отварная
Ароматная и сочная кукуруза в початках — традиционное и полезное лакомство. В этом рецепте кукуруза готовится простым и быстрым способом, сохраняя все свои полезные свойства.
Кукуруза в початках отварная
- Категория - Основное блюдо
- Кухня - Европейская
- Время готовки - 1 ч.
Ингредиенты
- Свежая кукуруза - 8 шт.
- Вода - 2 л
- Соль - по вкусу
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 606 ккал
- Белки - 21 г
- Жиры - 17 г
- Углеводы - 94 г
Приготовление
- 1. Тщательно очистить початки кукурузы от внешних листьев и усиков. Верхний слой листьев и усиков можно выбросить, а оставшиеся нижние оставить.
- 2. Промыть кукурузу и оставшиеся листья под холодной проточной водой, чтобы удалить загрязнения и частички пыли.
- 3. Подготовить кастрюлю, в которую поместятся все початки целиком. Уложить кукурузу в кастрюлю.
- 4. Залейте кукурузу холодной водой так, чтобы она скрыла почти все початки, оставив их верхушки на поверхности.
- 5. Сверху на кукурузу выложить оставшиеся листья, чтобы они покрывали початки.
- 6. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь. Как только вода закипит, убавить огонь до среднего или ниже.
- 7. Варить кукурузу на медленном огне 40-45 минут до мягкости. Проверить готовность можно с помощью вилки или ножа — зерна должны быть нежными.
- 8. По окончании варки аккуратно слить воду и оставить кукурузу немного остыть под закрытой крышкой.
- 9. Перед подачей посолить вареные початки по вкусу.