Согласитесь, что холодная погода вызывает желание надеть несколько слоёв одежды и поесть горячую еду?
Однако некоторые зимние блюда относятся к "комфортной" категории, а значит могут быть высококалорийны и содержать вредные ингредиенты. Но один из таких продуктов обладает удивительным количеством полезных свойств, и это всеми известный суп.
Употребление супа поможет вам сохранить здоровье этой зимой.
Суп сохраняет вашу сытость
Когда ваш желудок не чувствует себя пустым, то легче удержаться от нездоровых перекусов. Суп - это блюдо, которое надолго насыщает вас.
Так как ваш желудок переваривает пищу и воду, суп подавляет чувство голода лучше, чем любая другая еда. Гормон грелин сообщает вашему организму, что желудок пуст, однако, когда вы едите жидкую пищу, этот процесс замедляется.
Фактически, ваш аппетит зависит от наполненности желудка, и суп обеспечивает это. Даже некоторые исследования показали, что люди, которые едят суп, остаются сытыми на час-полтора дольше, чем те, которые едят обычную еду.
Суп обеспечивает вас полезными витаминами
Никому не секрет, что фрукты и овощи укрепляют наше здоровье своими витаминами, клетчаткой, а так же противовоспалительными свойствами.
Поэтому, если вы не хотите тратить время на пережевывание, то суп может стать хорошей альтернативой. Так, овощные супы заменят часть вашей ежедневной порции фруктов и овощей.
Кроме того, в некоторых овощах, которые вы варите в супе, может быть больше питательных веществ, чем в сырых. Например, в моркови, в которой повышается содержание бета-каротина. Или в помидорах, в которых при приготовлении повышается содержание ликопина, что способствует укреплению костей и здоровью кожи.
Суп оберегает организм от обезвоживания
В зимнее время года вы можете не заметить, что у вас обезвоживание, так как вам не жарко. Но организму всё равно нужно определённое количество воды для стабильной работы.
Вы можете восполнять запасы жидкости, выпивая воду или употребляя продукты, содержащие воду. Суп - это один из продуктов, который содержит большое количество воды.
Ввиду того, что бульон содержит натрий, супы на основе бульона способствуют долгому удерживанию воды в организме. Вы можете дополнить такой суп овощами и белком, чтобы он получился полноценным.
Суп борется с симптомами простуды
Суп издавна считался средством от простуды и респираторных инфекций. Различные супы полезны для здоровья и могут облегчить простуду. Некоторые исследования доказали, что суп обладает лечебными свойствами.
Горячий, особенно куриный, бульон усиливает отток слизи и очищает носовые ходы. Специи и температура бульона также полезны для носовых пазух, и даже многие люди считают бульон успокаивающим средством, когда они себя плохо чувствуют.
Суп укрепляет иммунную систему
Защитные механизмы вашего организма нуждаются в дополнительной поддержке, когда вокруг много больных и холодно. Куриный бульон содержит цинк, помогающий организму и поврежденным тканям восстановиться.
Ингредиенты, входящие в состав многих супов также немаловажны:
- Чеснок защищает организм от вирусов и борется с вредными бактериями.
- Брокколи, шпинат, картофель содержат большое количество витамина С и помогают организму противостоять патогенам.
Включите суп в свой рацион
Вместо того, чтобы запасаться вредной и жирной пищей зимой, побалуйте себя питательным супом, чтобы избежать болезней и сохранить здоровье.