Греческий салат - это классическое блюдо средиземноморской кухни, которое готовится быстро и просто.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- Помидоры - 3 шт
- Огурцы небольшие - 2-3 шт
- Красный салатный лук - 0,5-1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Маслины б/к - 2-3 ст.л.
- Сыр фета или брынза - 100-150 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Винный уксус или лимонный сок - 2 ст.л.
- Сушеный орегано
- Соль, перец
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры крупными ломтиками
2. Перец нарежьте полукольцами
3. Огурцы нарежьте кружками около 1 см толщиной
4. Лук нарежьте полукольцами
5. Сыр нарежьте кубиками
Сборка салата:
- Выложите овощи в глубокий салатник
- Посолите, поперчите, добавьте щепотку сахара (если помидоры кислые)
- Сбрызните уксусом или лимонным соком
- Полейте оливковым маслом
- Аккуратно перемешайте
- Добавьте кубики сыра
- Посыпьте орегано
- Украсьте маслинами
Советы:
- Нарезайте овощи крупными кусочками
- Можно добавить хрустящий салат (айсберг, фризе) и петрушку
- Перед подачей охладите 10-15 минут
- При желании оливковое масло можно заменить подсолнечным
Время приготовления: 15 минут
Сложность: легкая
Этот салат особенно вкусен со свежими сезонными овощами. Его простота и сочность делают его идеальным выбором как для повседневного стола, так и для праздников.