К генно-модифицированным организмам (ГМО) в нашем обществе однозначно сложилось отрицательное отношение. Социологи отмечают, что почти 90 процентов нашего населения категорично против.
Мнение ученых разделилось. Можно найти статьи с аргументами «за» и «против». Соответственно, одни эксперты говорят об их пользе. И продвигают ГМО-технологии. Другие – о рисках. И противостоят использованию ГМО.
Хорошо это или плохо, но это данность, реальность, от которой уже никуда не деться. И самая главная проблема заключается в том, что пока нет подтверждённых исследований влияния ГМО на человеческий организм.
В России, ГМО-продукты официально запрещены. Не запрещены научно-исследовательские работы. Однако есть предположение, что ГМО-продукция активно задействована в качестве кормов и добавок для птиц, животных, в сельском хозяйстве, в фармакологии.
По словам специального представителя Минобрнауки России по вопросам биологической и экологической безопасности Николая Дмитриевича Дурманова, высказанным на заседании Научно-консультативного совета РАН, «на рынке много генно-инженерных продуктов. Гораздо больше, чем мы можем себе представить. В том числе и на нашем рынке. На столе любого россиянина можно найти что-то из ГМО».
Любой такой продукт питания проходит очень тщательный контроль. Его осуществляют системы искусственного интеллекта. Специальные программы расшифровывают белки. Сейчас расшифровано примерно 600 миллионов белков.
Всё, что мы едим, - уверен он, - не только полезно. Не только источник нутриентов и энергии. Это ещё и источник токсинов.
В качестве примера. Два миллиарда людей на планете питаются кассавой. Она же маниок. Если ее плохо обработать, то там много токсинов.
В злаках есть фитиновая кислота. Она забирает кальций из костей. Это глютен.
Мы все реже возмущаемся помидорами, которыми можно играть как мячиками. Мы смирились с тем, что семена подавляющего большинства культур надо покупать ежегодно. И если раньше селекционерам для выведения нового сорта какой-то культуры были необходимы десятилетия, то сейчас простые культуры выводят за два-три месяца.
Генные инженеры перемешивают гены, находят необходимые комбинации, которые позволяют либо долго хранить продукт, либо удобно выращивать, либо улучшить его вкусовые качества.
Однако, как признают сами ученые, какие-то генно-инженерные растения могут быть токсичны для нас. По незнанию.
Допустим, учёные вставляют какой-то белок, который убивает насекомых. И вдруг выясняется. Этот белок каким-то образом влияет на наш метаболизм. Увы, это вполне допустимая вещь.
Тем не менее, тренд на выращивание ГМО-продуктов сейчас актуален во всём мире. Безусловно, он облегчает жизнь производителям. Облегчает ли жизнь потребителям, вопрос спорный и вывод неоднозначный. Особенно настораживает отсутствие законодательства в сфере генно-инженерной деятельности.