Доброго воскресного дня! С вами снова канал «Если вкусно, то вкусно». Меня зовут Валентиной.
Сегодня по традиции у нас воскресное чаепитие. В этот день мы с семьёй устраиваем чаепитие с домашней собственной выпечкой.
✨ Сразу скажу, что если проходят какие-то праздники или важные дни, когда я пеку или готовлю десерты (дни рождения, масленица, день птиц, например, — «кулики»), то традиционное «воскресное» чаепитие происходит в это время, тогда, именно в воскресенье, — отменяется.
Раз в неделю я ем сладкое: собственные выпечку или десерты (дети и муж — нет конечно, едят печеньки разные, сухари, конфеты и т.д.). Суть не в дне, когда оно происходит, а в самой традиции, в атмосфере. Просто в воскресенье, как правило, выходной, когда есть время на выпечку, когда никто никуда не спешит, когда всей семьёй можем спокойно посидеть, пообщаться и насладиться вкусной домашней выпечкой или десертом.
Бывают, конечно, исключения😉🤣.
🏛️ Мы знаем, что сейчас идёт время Великого поста, и я поделюсь рецептом постного пирога, очень простого и сытного пирога.
Последнее время я стала готовить блюда, где использую морковь — доступный и недорогой продукт, тем более, очень полезный.
Вот и сегодня будет 👇
Морковный пирог
👩🌾 Ингредиенты:
👩🍳 Приготовление
30 мин (подготовка) + 1 ч (выпечка)
Включить духовку на 180°С.
Вымыть и почистить морковь.
Натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером.
Всыпать в морковь сахар, кардамон, ванильный сахар. Выложить лимонную цедру и вылить половину лимонного сока (лимон большой).
Всё хорошо перемешать. Добавить воды и подсолнечного масла, дать постоять, чтобы морковь пустила сок.
Добавить измельчённые грецкие орехи.
Снова перемешать.
Всыпать манную крупу. Перемешать.
Дать постоять 10 минут, чтобы манная крупа разбухла.
После, соду погасить в оставшемся лимонном соке и вылить в морковную смесь, ещё раз перемешать.
Подготовить форму для выпечки: смазать подсолнечным маслом, обсыпать манной крупой или сухарями, или выстелить пергаментом форму.
Выложить подготовленную морковную массу в форму, или в сковороду, как у меня.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 50-60 мин.
После того, как пирог готов, дать остыть и выложить на тарелку. Украсить лимонной цедрой, орехами, сахарной пудрой. Разрезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Совет
Можно добавить изюм. Я вот не стала добавлять, в следующий раз добавлю.
Я бы перевернула пирог в форме и пропекла ещё раз минут 15, повысив температуру до 200°С, так получается хрустящая корочка с обеих сторон.
Добавила бы ещё 1 ч. ложку разрыхлителя.
Пирог получается очень и очень сытный, одним куском наедаешься вполне.
Благодарю за ваше драгоценное внимание и время, которое посвятили моему каналу! Буду вам признательна!
Завтра мы продолжим тему: «Таинство Исповеди». 1-ая Заповедь.
До скорой встречи! 🤗
P.s. Ловлю себя на мысли, что веду дневник — наш общий дневник.
✍️ Ещё хочу провести работу над ошибками в ранних своих статьях. Недавно перечитывала и нашла кучу ошибок🤪. Если вы, друзья мои, вдруг увидели какую-нибудь ошибочку, говорите — не стесняйтесь. Буду благодарна. Как говорят «свежим взглядом» можно сразу увидеть, а собственный уже «замылился» (во как вывернула).