Мешаем свеклу, лук и перец – салат «Селянка» для всех постящихся: к «Оливье» и возвращаться не захочется

Сегодня мы приготовим салат «Селянка», который обязательно понравится всем, а делается всего из нескольких ингредиентов. Для салатика нам понадобятся: Свёкла — 4 шт; Болгарский перец — 2 шт; Лук репчатый — 2 шт; Подсолнечное масло — 1 ст.л; Лимонный сок — 1 ст.л; Сахар — 1 ч.л; Соль; Бальзамический соус; Зелень. Отварить свёклу до полной готовности, остудить и очистить от кожуры. Нарезать корнеплоды, болгарский перец соломкой. Очистить репчатый лук, нарезать его кубиками, после чего обжарить на среднем огне до золотистости. В отдельной ёмкости смешать подсолнечное масло, лимонный сок, сахар, соль, бальзамический соус. Перелить заправку к остальным ингредиентам, тщательно размешать и дать настояться салату на один час. Перед подачей украсить блюдо измельчённой зеленью. Наш питательный свекольный салатик готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита!