Берем одну рыбку горбушу, режем ее вдоль, вынимаем хребет и мелкие кости. Начинка: нарезаем шампиньоны и лук, обжариваем их на сковороде, выкладываем в блюдо. Добавляем тертый сыр, немного вареного риса и нарезанную петрушку. Все перемешиваем Блюдо для запекания застилаем фольгой. Выкладываем одну половину рыбы кожей вниз. Солим, перчим, выкладываем начинку. Сверху выкладываем вторую половину рыбы. Все закрываем фольгой и ставим в духовку до готовности. За 10 минут, открываем фольгу, чтобы появилась хрустящая корочка.
Берем одну рыбку горбушу, режем ее вдоль, вынимаем хребет и мелкие кости.
Начинка: нарезаем шампиньоны и лук, обжариваем их на сковороде, выкладываем в блюдо. Добавляем тертый сыр, немного вареного риса и нарезанную петрушку. Все перемешиваем
Блюдо для запекания застилаем фольгой. Выкладываем одну половину рыбы кожей вниз. Солим, перчим, выкладываем начинку. Сверху выкладываем вторую половину рыбы.
Все закрываем фольгой и ставим в духовку до готовности. За 10 минут, открываем фольгу, чтобы появилась хрустящая корочка.
