Потрясающий ужин на берегу моря! Овощное рагу на садже. Рецепт.

Ингредиенты:

• куриная грудка 250 гр;
• баклажан 2 шт;
• картошка 500 гр;
• лук репчатый 1 шт;
• перец болгарский 3 шт;
• черри 10 шт;
• кабачок 1 шт;
• помидоры 5 шт;
• шампиньоны-упоковка;
• лук зеленый;
• петрушка;
• чеснок головка;

Специи:

• соль;
• черный перец;

Приготовление:

Нарезаем кольцами кабачок и баклажаны, лук полукольцами, грибы пополам, перец дольками и помидоры, картошку. Нарезаем курицу.

1. ставим садж на учаг и наливаем масло, ждем нагрева;
2. закидываем картошку и жарим до золотистой корочки. Солим, перчим и снимаем в тарелку, жарится 5-7 минут;
3. жарим кабачки 3-5 минут и снимаем в тарелку;
4. закидываем баклажаны, жарим 3-5 минут до золотистого цвета и мягкости, снимаем в тарелку;
5. жарим грибы 3-5 минут и снимаем в тарелку;
6. жарим мясо, выкладываем перец по кругу, закидываем чеснок;
7. кидаем лук в середину и мешаем с мясом и перцем. Мясо должно быть золотистого цвета и перец пожаренный;
8. добавляем резанные помидоры и солим, перчим. Все это мешаем, 5 минут томит на углях;
9. отправляем картошку;
10. кладем кабачки и баклажаны по разным краям;
11. кладем грибы по середине;
12. кладем черри для красоты;

Все это томим на углях 10-15 минут. Пока томится блюдо, нарезаем зеленый лук и петрушку и отправляем в блюдо как меньше станет воды!

Приятного аппетита!