Завтрак у нас был простой, яичница, бутерброды с колбасой, сыром, овсяная каша, фото нет, утром не успеваю.
Утром было много дел, поэтому суп готовила поздно и в мультиварке.
Сначала поставила вариться бульон из индюшиных шей на полтора часа в мультиварке на режиме "суп", ушла по делам.
Пришла, процедила бульон, поставила охлаждаться шеи и стала варить суп. Ну как варить? Быстро все закинула в мультиварку на час и забыла.
Почистила лук,морковь, картошку, помыла, порезала кубиками, закинула в бульон, сюда же банку борщевую, специи, соль.
За полчаса до окончания варки добавила пекинскую капусту, которую порезала полосочками( обычной капусты не было в доме).
Мясо остудилось, я его обобрала с костей, отправила обратно в суп.
Через полчаса ароматный и густой суп готов, сварила очень густой суп, чтобы был сытный.
И на ужин была подлива из куриного филе сметанном соусе, отварная гречка и салат с крабовыми палочками.
Посмотрела, а рецепта подливы еще нет на канале, хотя я ее готовлю довольно часто, так как готовится она очень быстро.
Одну крупную луковицу, почистила, порезала кубиками, обжарила на столовой ложке растительного масла.
Как только лук обжарился до золотистого цвета, солю, добавляю специи и две столовые ложки сметаны, обжариваю ее минуты три с луком, такой способ приготовления не дает потом сворачиваться сметане в соусе, и сметана не кислит.
Далее добавляю куриную грудку, порезанную кубиком примерно два на два сантиметра, обжариваю все вместе минут пять.
В это время смешиваю стакан воды с двумя столовыми ложками с маленькой горкой муки, перемешиваю до растворения всех комочков, выливаю в сковороду к курице, сразу перемешиваю и уменьшаю огонь ниже среднего, тушу все под крышкой минут пятнадцать-двадцать, сегодня добавила укроп.
Куриное филе получается сочное, не сухое.
Гречку сварила быстро.
Салат нарезала тоже минут за десять, в салате: палочки, репчатый лук, яйца вареные, кукуруза, огурец, все быстро и просто.
Дочь параллельно приготовила пиццу, все продукты были дома, ничего докупать не пришлось и было очень вкусно.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.