Ой, девчонки, привет! Как ваши дела? Сегодня я хочу поделиться с вами одной штукой, которая меня просто спасает – это салат из капусты и моркови, знаете, такой, как в кафешках подают?
Вот честно, сколько раз я пыталась его дома сделать, ну не то пальто! То пресно, то кисло, то вообще непонятно что получается. А тут вдруг нашла один рецептик, и вы знаете, прям как из ресторана! Даже лучше, я вам скажу!
Ну, короче, слушайте, что нам понадобится, чтобы эту вкуснятину сотворить:
- Половинка капустки, такой знаете, белоснежной, чтоб аж глаз радовался.
- Морковочки две штучки, чтоб цвету добавить и сладости.
- Луковичка одна, ну тут уж смотрите, если вы как я – любите поострее, то можно и побольше, а если нет, то чуть-чуть добавьте.
- Сметанки грамм сто, чтоб нежность была.
- Майонезика столько же, чтоб все это дело связать.
- Горчички ложечку столовую, она нам тут для пикантности.
- Уксуса чайных ложечки две, чтоб кислинка играла.
- Сахара, ну тут уж смотрите по вкусу, я обычно три ложечки кладу, но можно и больше, если любите послаще.
- Соль и перец – это святое, тут уж сами смотрите, сколько вам надо.
Так, теперь самое интересное – готовим!
- Капусту шинкуем, ну прям чтоб тоненько-тоненько было, как паутинка. Чем тоньше, тем вкуснее, это я вам точно говорю!
- Морковку на терке трем, ну или можно ножичком тоненькой соломкой нарезать, если вы профи в этом деле.
- Лук полукольцами режем, и вот тут внимание! Если лук злой, знаете, такой, что глаза слезятся, то его можно кипятком обдать, чтоб горечь ушла.
- Теперь соус! Берем мисочку, туда сметану, майонез, горчицу, соль, перец, уксус и сахар. Все это дело хорошенько перемешиваем, пробуем и, если надо, добавляем еще чего-нибудь. Главное, чтоб вам нравилось!
- Выливаем соус на овощи и аккуратненько перемешиваем, чтоб все овощи соусом пропитались.
Ну и все! Самое сложное – это подождать. Накрываем салат крышечкой или пленкой и ставим в холодильник хотя бы на пару часов, а лучше на всю ночь. Вот тогда он настоится, все вкусы перемешаются, и будет просто шикарно!
Перед подачей еще раз перемешиваем и можно украсить зеленью, если есть желание.
И вот он – салат как в ресторане! Честно, я сама не ожидала, что получится так вкусно. Теперь только так и готовлю!
Так что, девчонки, берите на заметку этот рецептик и радуйте своих близких вкусняшками. А если у вас есть свои секреты приготовления этого салата, то делитесь в комментариях! Буду очень рада узнать что-нибудь новенькое!