Я сегодня хотела поговорить с вами о времени правильного ужина. Существует ли оно? Завтрак и обед, как правило, проходят более-менее гладко, но вот с ужином начинается проблемы. Кто-то ест слишком рано, кто-то слишком поздно, а кто-то вообще не знает, что выбрать на ужин.
Вопрос интересный и спорный, но не праздный, касается многих людей. Здесь есть нюанс: кому-то подходит шесть вечера, кто-то не попадает раньше девяти домой, и его ужин будет примерно в десять вечера. А кто-то совсем пропускает ужин или наоборот, передает.
Сколько людей, столько и обстоятельств
В реальной жизни все происходит иногда не так мы планируем. Все идет не так, как мы задумали.
Например, у вас были такие дни? Вы планировали поужинать в 7 вечера, забежать за рыбой и овощами, а в итоге возвращаетесь домой чуть ли не в девять, уставшие и голодные.
Знакомо? На самом деле жизнь непредсказуемая штука. Мы рассчитывали на то, что работу закончим вовремя, но вдруг срочный проект или кому-то нужна ваша помощь. В итоге вам некогда думать о рыбе и овощах, и в целом об ужине.
Что происходит дальше? Вместо здорового ужина в нужное время вы приходите домой с пакетом полуфабрикатов или готовым магазинным вариантом. И это нормально. Мы все люди, иногда у нас не хватает времени и сил на готовку.
Конечно, самый идеальный вариант в таком случае, это планирование и готовка заранее. Я советую, как нутрициолог, использовать заморозку и иметь домашние заготовки. Но, жизнь полна неожиданностей. Для этого и создовался мой канал, чтобы люди понимали и знали что делать, когда у вас не получается все делать правильно.
Есть законы распределения суточного рациона и они гласят так: треть суточного количества калорий должно приходится именно на вечернее время. Полезно все-таки ужинать не позднее 6-8 часов вечера и, конечно же, не менее чем за 2-3 часа до сна.
В пользу такого режима говорят результаты большого количества исследований.
Но, если все пошло не как положено? Что делать с ужином?
Наш организм работает по определенным циркадным ритмам. Это своего рода внутренние часы, которые регулируют множество процессов в организме, включая и обмен веществ.
По-другому можно сказать, что наш метаболизм в вечернее время замедляется и это часто приводит к лишнему весу. К тому же поздний ужин ухудшает качество сна.
Действительно, это так, но уже есть исследования, которые доказали, что важнее не время приема пищи, а то, что мы именно едим.
Я слышала разные мнения о том, когда лучше ужинать. Одни говорят, что нужно заканчивать с едой до шести вечера, чтобы организм успел переварить пищу до сна. Другие утверждают, что такой подход не подходит всем, ведь между ужином и завтраком может пройти целых 14 часов!
Многие специалисты по питанию считают, что «поздний ужин» для некоторых людей может не вызывать никаких проблем со здоровьем. Если ужин легкий и не перегружает организм, то вреда не будет.
Оппоненты говорят, что людям, склонным к набору веса, поздний прием не подходит. Вечером у нас расход энергии значительно ниже, чем днем, и съеденная невовремя еда, откладывается в виде жира. Для таких людей важно придерживаться традиционного подхода к режиму питания.
Вывод такой: важно помнить о том, что каждый организм уникален. Если вам удобно ужинать позже и это не вызывает проблем – возможно для вас это выход. Важно не только время приёма пищи, но и качество еды. Если вы поужинаете поздно, но выберете полезные продукты — белки, овощи и здоровые жиры — это может быть совершенно нормально.
Придерживайтесь небольших порций – не передайте.
Еще я часто замечаю, что многие люди выбирают неправильные продукты на ужин. В основном это быстрые углеводы: пицца, чипсы или сладости. И хотя это может показаться удобным вариантом, такие ужины не способствуют хорошему сну и нормальному пищеварению. Выбирай правильные продукты.
Старайтесь избегать быстрых углеводов и жирной пищи. Отличный вариант — запечённое куриное филе с овощами или рыба с салатом.
Итак подытожим:
Во сколько вам ужинать зависит от ваших индивидуальных особенностей и условий: конституции тела, состояния здоровья, возраста, пола, характера вашей физической нагрузки, места работы. Исходя из этих данных будет понятно, подходит ли вам поздний ужин или все таки надо создать для себя условия и ужинать вовремя.
Аюрведа, которую я люблю, советует после восхода солнца совсем не ужинать
В этой рекомендации заложено много мудрости.
Аюрведа признает важность естественных циклов природы, смену дня и ночи. После захода солнца организма готовится ко сну, пищеварительная система замедляется и затрудняется процесс переваривания пищи.
Согласно аюрведе наш организм днем более активен и это позволяет лучше усвоить питательные вещества.
Лично я стараюсь есть до семи вечера, мне так комфортно. Когда у меня не получается поужинать вовремя, я могу поесть позднее и приготовить себе легкий белковый ужин. Это бывает очень редко, потому что я уже выстроила свой распорядок дня и мой организм работает по нему.
В этой статье я поделилась с вами разными мнениями и своим видением. Надеюсь, была полезна вам. Напишите, как у вас проходят ужины? Есть ли проблемы? Буду рада с вами пообщаться, пишите комментарии и подписывайтесь.