Гречка с овощами и мясом – это питательное и вкусное блюдо, которое можно приготовить по-разному, варьируя виды мяса и овощей.
Рецепт
3-4 ст.л растительного масла
250 грамм свинины
350 грамм гречки
1-2 зубчика чеснока
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1-2 средних помидора
1 столовая ложка томатной пасты
свежая зелень по вкусу (у меня укроп и петрушка)
соль
1. Промываем гречку в холодной воде. Оставляем, залитой водой, до отправки в сковороду.
2. На подсолнечном масле обжариваем нарезанные кусочки свинины.
3. К мясу добавляем мелко нарезанный чеснок и лук. Жарим минут 10.
4. Чистим и нарезаем небольшими кубиками морковь и помидоры без кожицы. Добавляем к мясу с луком, жарим минут 10-15.
5. Добавляем к овощам свежую зелень, приправу и 1 столовую ложку томатной пасты, перемешиваем, добавляем немного кипятка, томим минут 10.
6. Сливаем воду с гречки, засыпаем её на сковороду, перемешиваем с мясом и овощами, солим и заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала гречку на 1 см.
7. Варим под крышкой на небольшом огне около 30 минут, до готовности гречки.
Не бойтесь экспериментировать с овощами и специями, добавляя свои любимые ингредиенты.
Приятного аппетита!