Это блюдо - настоящая находка для тех, кто ценит традиционную русскую кухню. Ингредиенты: Для маринада лука: Приготовление: При желании в салат еще можно добавить соленые огурцы. Полезные советы: Этот салат прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Он сытный, недорогой и готовится из доступных ингредиентов, что делает его идеальным выбором для любой хозяйки. А ароматное подсолнечное масло и маринованный лук придают блюду особый, неповторимый вкус, который так характерен для традиционной русской кухни.
Это блюдо - настоящая находка для тех, кто ценит традиционную русскую кухню.
Ингредиенты:
- Квашеная капуста - 300 гр.
- Картофель - 3 шт.
- Репчатый лук - 1-2 шт. (можно красный)
- Подсолнечное масло - 3 ст. ложки (нерафинированное)
- Черный молотый перец - по вкусу
Для маринада лука:
- Вода - 200 мл.
- Уксус 9% - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Соль - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
- Отварите картофель в мундире до готовности. Очистите и нарежьте лук тонкими кольцами.
- Приготовьте маринад: смешайте воду, уксус, сахар и соль. Залейте лук и оставьте на 10 минут, затем слейте маринад.
- Остывший картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Квашеную капусту отожмите от рассола.
- Соедините все ингредиенты в миске, заправьте подсолнечным маслом и перцем.
При желании в салат еще можно добавить соленые огурцы.
Полезные советы:
- Выбирайте качественную квашеную капусту - она должна быть хрустящей и иметь характерный кисловатый вкус.
- Картофель лучше варить в подсоленной воде.
- Для более яркого вкуса дайте салату постоять 15-20 минут после приготовления.
- Храните салат в холодильнике не более 2-х дней.
Этот салат прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Он сытный, недорогой и готовится из доступных ингредиентов, что делает его идеальным выбором для любой хозяйки. А ароматное подсолнечное масло и маринованный лук придают блюду особый, неповторимый вкус, который так характерен для традиционной русской кухни.