Автор: Миллер Александра
В действительности главная причина заключается в другом – в снижающемся его запасе и производстве в условиях растущего спроса. Рост производства упал весьма резко до 1%, а цены сегодня выше, чем на соевое масло. У спада, как обычно, несколько причин: сезонное снижение производства, погодные условия (наводнение, ураганы), увеличение сроков доставки (более 60 дней), дефицит кадров, старение плантаций, распространение грибка, уменьшающего урожайность, и вышеупомянутый рост спроса, ведь такое масло используется в разных промышленных отраслях. Его применяют в бытовой химии, косметике, при изготовлении тортов и др.
Кроме того, Индонезия, будучи страной-экспортером и главным производителем данного продукта во всем мире, начала снижать экспорт приблизительно на 7%. Россия получает 98% всего импорта, а оставшиеся 2% распределяются между Малайзией, Италией и Нидерландами.
Так неминуемо появляется дисбаланс. Покупателям приходится переходить на сою, подсолнечник, и цены оттого начинают тоже расти. И эпоха дешёвого пальмового масла, которое составляет половину от мирового рынка растительных масел, кажется, подходит к концу, а значит, подорожает всё – от косметики до доширака. Именно поэтому так срочно и так необходима альтернатива.
Благодаря развитию технологий появляются новые виды масел и жиров, которые могут заменить пальмовое масло. Например, растительные масла, полученные из других культур, таких как кокосовое, рапсовое или подсолнечное, становятся всё более популярными. Они предлагают альтернативные варианты для производителей и потребителей. Если на рынке появятся новые продукты, где в основе будут альтернативные масла, то это в итоге приведет к увеличению ценового разброса товаров.
Для России очевидным заменителем может стать традиционное подсолнечное масло. И тут скорее речь идет не о замене, а о возращении к прежнему укладу. Впрочем, оно не окажется спасением во всех случаях. В связи с чем отечественные ученые решили создать гибрид подсолнечника, чье масло заменит «пальму».
О других причинах можно прочитать в продолжении – https://golossovesty.ru/articles/mneniya/Pochemuvovsyemmireishchutalternativupalmovomumaslu.html
#новости #россия #еда #покупки #продукты #масло #здоровье #товары #медицина #политика