Оператор-монтажер крымского регионального подразделения медиагруппы "Россия сегодня" Михаил Макеев принял участие в кулинарном турнире среди сотрудников крымских СМИ и блогеров, который состоялся в Ялте в субботу.
"Это очень крутой опыт, я готовить люблю и делаю это часто. Во-первых, это общение между журналистами в неформальной обстановке. И главное: возможность познакомиться с крутыми бренд-шефами лучших ресторанов, которые много лет в профессии. Такие знания редко можно получить обычному человеку", - делится впечатлениями Макеев.
Конкурс проходил в одном из ресторанов русской кухни на набережной Ялты. Турнир состоял из двух отборочных этапов и финального тура. Первый этап посвятили гостеприимным русским застольям – напиткам и закускам.
"Бренд-бармен сети ресторанов Алексей Невзоров подготовил для участников сложное испытание с элементами молекулярного современного барного искусства – черная икра со вкусом кофе", - рассказал сотрудник нашей редакции.
В рамках второго этапа по заданию бренд-шефа одной из крупных сетей ресторанов Даниила Крюкова Михаил готовил салат из копченого лосося с печеным картофелем и апельсиновым айоли.
В финальном туре участникам предстояло приготовить традиционный русский десерт, следуя рекомендациям шеф-кондитера Анастасии Корсак.
Конкурс проводится ежегодно. Его основная цель - популяризация русской кухни. Участники и посетили ресторана смогли принять участие в мастер-классах от ведущих брэнд-шефов страны.