Блюдо готовится в одной форме. Благодаря медово-горчичному соусу картофель тает во рту, а курица получает восхитительный вкус и аромат.
Общая информация
- Подготовка — 15 минут.
- Приготовление — 1 час.
- Общее время — 1 час 15 минут.
- Количество порций — 10.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля (очистить)
- 1-1,2 кг куриных бедер с кожей и костями
- 200 мл апельсинового сока (желательно свежевыжатый)
- 50 мл оливкового масла
- 50 мл желтой горчицы
- 2 ст. ложки меда
- 1 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- молотый черный перец по вкусу
Приготовление
✔ Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 180 градусов.
✔ В большой миске смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, горчицу, мед, соль, орегано и перец. Отставьте.
✔ Нарежьте картофель на средние кусочки. Положите его в миску со смесью апельсинового сока. Хорошо перемешайте, а потом выложите в форму для запекания одним слоем.
✔ Положите курицу в миску и залейте оставшейся смесью сока.
✔ Выложите куриные бедра в форму для запекания сверху картофеля. Залейте оставшейся смесью сока.
✔ Запекайте в разогретой духовке 1-1,5 часа. Если курица будет "подсыхать", можете добавить горячую воду во время запекания.
Приятного аппетита!