Это простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для гарнира или самостоятельного блюда. Вот рецепт его приготовления:
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки
- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи (паприка, розмарин, орегано и т.д.) — по вкусу
- Укроп или петрушка — для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
- Картофель тщательно промойте и очистите (можно оставлять кожуру, если он молоденький).
- Нарежьте картофель дольками, длиной примерно 4-5 см.
2. Маринование:
- В глубокой миске смешайте растительное масло, соль, черный перец и специи.
- Если хотите, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
- Поместите нарезанный картофель в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы все дольки были покрыты смесью.
3. Запекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут, до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился.
4. Подача:
- Готовый картофель можно подать горячим, посыпав свежей зеленью. Он прекрасно сочетается с различными соусами, например, с чесночным или сметанным.