Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить салат из баклажанов с сыром. Так же напоминаю, что взаимно я не подписываюсь.
Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить салат из баклажанов с сыром. Так же напоминаю, что взаимно я не подписываюсь.
Ингредиенты :
- Баклажаны 2 шт
- Перец болгарский красный 2 шт
- Помидоры 2 шт
- Сыр 150 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 0.5 пучка
- Майонез 3 ст.л
- Масло растительное 3 ст.л
- Перец и соль по вкусу
Способ приготовления :
- Перцы вымойте, обсушите
- Выложите на решетĸу духовки
- Зарекайте 30 минут
- Затем выложите в полиэтиленовый пакет
- Оставьте на 10 минут
- Снимите кожицу, нарежьте соломкой
- Баклажаны вымойте, обсушите
- Очистите, нарежьте кружочками толщиной 1-1.5 см
- Посыпьте солью, оставьте на 20 минут, что бы вышла горечь
- Затем баклажаны промойте , обсушите, обжарьте на растительном масле
- На плоскую тарелку выложите половину остывших обжареных баклажанов
- Сверху посыпьте тертым чесноком и смажьте майонезом
- Следующим слоем половину нарезаных брусками помидоров, немного посолите
- Посыпьте половиной натертого на мелкой терке сыра
- Затем положите половину нарезанного соломкой сладкого перца
- Смажьте майонезом
- Повторите все слои ещё раз
- Сверху посыпьте салат мелко нарезанной зеленью петрушки и чёрным молотым перцем